主料:
鸡蛋,
3只,
面粉,
3大汤匙,
芦笋,
10只,
虾仁,
10只,
芝士片,
9片
辅料:
水,
20ml,
胡萝卜,
半只,
口蘑,
10颗,
盐,
少许蔬菜芝士蛋煎饼的做法步骤
1.首先将鸡蛋加水和面粉拌匀成光滑细腻的面糊,静置备用。
2.口蘑切片。
3.胡萝卜擦粗丝
4.芦笋在盐水中烫熟,捞出冲凉后切粗丝。
5.虾仁处理干净,
6.锅中加少量的油,将虾仁煎熟。撒一丝丝盐。
7.依次将口蘑炒熟,炒口蘑会出汤,滤掉。
8.胡萝卜炒熟,都分别撒一丝丝盐。
9.把所有材料都盛在一个大碗中备用。
10.不粘锅,烧热,倒入蛋面糊,厚薄都可以,这些材料我就做了三只,20厘米锅。
11.待饼成型后看表面颜色变深就可以盛出来,放在烤盘中。
12.均匀的铺上菜,
13.表面再铺上芝士片。
14.烤箱上火200度,烤至芝士融化就可以了。没有烤箱的在煎好饼之后不要出锅,直接把菜和芝士铺在饼上,加盖,小火加热让芝士融化就可以了。
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